Hal, kilónként 10 ezer euróért

2019-01-05 10:39:00 Kail

Rekordot döntött Tokió új halpiacának első újévi aukciója, melynek során egy 278 kilós vörös tonhalat 2,7 millió euróért árvereztek el.

Ez azt jelenti, hogy egy kiló körülbelül 10 ezer eurót ér! Egy szusi étteremlánc főnöke vette meg a szép példányt, aki nem volt megelégedve a felhozatallal. Szerinte azért döntött rekordot ez a vörös tonhal, mert a többi hal minősége nem érte el a kívánt szintet.

Mi lesz most a méregdrága tonhallal? Feldarabolják és ugyanolyan áron adják majd, mint a többi tonhal szusit az étteremben. Nem lesz áremelés - ígérte a főnök. Aki abba a szűk kasztba tartozik, amely képes puszta szemmel megítélni egy hal minőségét. Hajnali ötkor gyülekeznek a kaszt tagjai az új halpiacon, ahol harangszó jelzi az aukció kezdetét. A résztvevők speciális jelbeszédet használnak, melyet csak a kiválasztottak értenek meg.

"Reméljük, hogy a sikeres aukció azt mutatja, hogy az új halpiac teljes mértékben megfelel Tokió lakosságának" - hangsúlyozta rövid megnyitó beszédében Yuriko Koike asszony, a fővárosi kormányzóság első női vezetője. A régi piacot nyolcvan év után záratta be a fővárosi önkormányzat. Az új halpiac októberben nyílt meg és sok bírálatot váltott ki. A környezetvédők elsősorban azt kifogásolják, hogy az új halpiac egy gázgyár helyén épült. Szerintük a gázgyári örökségből visszamaradt vegyszerek károsan befolyásolhatják a halak minőségét. Tokió kormányzónője szerint viszont tökéletesen sikerült a terület rehabilitálása, ezért az új halpiac semmivel sem rosszabb, mint a régi. A rekordáron elkelt vörös tonhal mindenesetre azt bizonyítja: a japánok továbbra is hajlandók mélyen a zsebükbe nyúlni azért, hogy olyan szusit ehessenek, mint az elődeik évszázadok át a távol-keleti szigetországban.