Megkóstolták, mit ettek a rómaiak - videó

Sztárszakács ókori recepttel

[Kail] publikálva: 2019-10-30 11:42:00 | Nyomtatásprint

hírkép

Báránypörkölt ecetmártással, vaddisznóval és szarvassal töltött ételek, szarvasgombával sütött kenyér - ilyen fogásokat tálaltak fel az ókori Rómában.


Spanyolországban 2000 éves vacsorát tartottak Sevilla közelében, Italica ókori város romjainál, mely egykor Traianus és Hadrianus római császárok otthonául is szolgált. A séfek régészekkel közösen dolgozták ki és készítették el az ókori római menüt - ugyanazokkal az alapanyagokkal, melyeket annak idején is használhattak. Az Euronews beszámolója szerint a konyhakísérletben báránypörkölt ecettel készült báránypörkölt, vaddisznó és szarvas töltelék, szarvasgombás kenyér került az asztalra. Az ételeket Camila Ferraro séf vezetésével főzték, aki saját éttermében is kamatoztatja majd az ókorban alkalmazott technikákat.

A vaddisznót például egy olyan mártással tálalták, mely ecetből, karamellből és többfajta gyógynövényből készült, és a régészek szerint népszerű része volt az ókori rómaiak étkezésének. Borsos ára miatt viszont csak a gazdagok engedhették meg maguknak, akik mind az édes, mind pedig a sós, halas vagy húsos ételeket színesítették a különleges szósszal. Újbóli felfedezése a modern konyhaművészetben is hozhat újdonságokat, csakúgy, mint az alakor vagy egyszemű búza, mely az egyik legősibb gabona, amit még az ősemberek is fogyasztottak - az ókoriak pedig kenyeret sütöttek belőle a lakomákra.

© vilagszam.hu




Galéria:



Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz



A kategória további hírei:


KÖRNYEZETVÉDELEM
Szörfdeszkán állva evezi át az óceánt
Újból meglep mindenkit Rakonczay Gábor
PÉNZTÁRCA
Három bank után leáll az OTP
Ármeneti szünet jön a vásárlásokban
ÚTIKÖNYVEK HELYETT
Trendforduló a turizmusban
Így változnak az utazási szokásaink
RECIKLI
Luxushotelek ingyenes ajánlatai
Karantén alatt ez is más

Itt jártunk: Svájc

TOP
PIKÁNS

1. Ezek voltak a legnagyobb szerelmek 2023-ban

Sztárjainkat is utolérte a szerelem

2. Tönkretette Marilyn Monroe ruháját Kardashian

Hiányzó gyémántok

3. A lelked mélyére ás le ez a személyiségteszt

Készen állsz?

4. 5 tuti tipp a boldogabb élethez

Így szabadulhatsz meg a negatív érzelmektől

5. Ez a legizgalmasabb csillagjegy

Elmondjuk, miért!

6. Ez a 3 csillagjegy őrjítően érzéki és szexi

Köztük vagy?

7. Jolie keményen megvádolta Pittet

„Történt családon belüli erőszak…”

8. Tovább dagad a Nagy Feró botrány!

Majka kiborult: Miért kell ilyen álszent sz.rnak lenni?

9. Nagy titokban házasodott össze a sztárpár

Nem akárhol buktak le

10. Öngyilkossággal kokettált az álomesküvő után

A királyi családban sem fenékig tejfel az élet

Műsoraink
2025.07.25. 18:35 Világszám - Inforádió
Erdély
2025.07.26. 10:05 Világszám - Inforádió
Tusnád
2025.07.27. 10:35 Világszám - Inforádió
Erdély ism.
Közösség
Nap lánya

Szépség és kitartás

Szófelhő / Archív
--
Töltöm...